Ταχεία κατάψυξη MISTRAL του Ιταλικού οίκου IRTECH

Ταχεία κατάψυξη MISTRAL του Ιταλικού οίκου IRTECH

Η ταχεία κατάψυξη είναι ο καλύτερος τρόπος επιβράδυνσης του
πολλαπλασιασμού των βακτηρίων στα τρόφιμα.
Η ταχεία ψύξη επιτρέπει την κατάψυξη του προϊόντος από την θερμοκρασία
από + 90 ° C έως -18 ° C (σε 270 λεπτά το μέγιστο) στην καρδιά του προϊόντος ,
αποτρέποντας το σχηματισμό μακροσκοπικών κρυστάλλων πάγου
στο εσωτερικό του, επιτρέποντας συνεπώς διατηρήσιμη ακέραια για μήνες.
Τα μηχανήματά μας είναι σχεδιασμένα για να δέχονται λαμαρίνες 40χ60 ή καρότσι με λαμαρίνες.
Τα πάνελ είναι μονωμένα με πολυουρεθάνη πυκνότητας 60 χιλ. ( 41kg/m3) . Μέσα και έξω είναι
κατασκευασμένα από ανοξείδωτη λαμαρίνα. Τα εσωτερικά ράφια είναι ανοξείδωτα με ενδιάμεση
απόσταση 65 χιλ για Λαμαρίνα 40χ60. Υπάρχει ηλεκτρονικό πάνελ LCD display με δυνατότητα
αποθήκευσης έως 50 προγράμματα. Ο κύκλος της ψύξης ελέγχεται από αισθητήρα στην καρδιά του
προϊόντος.
+60 C +3 C στο soft mode
+60 C – 18 C στο Hard mode
Μοντέλα : 5-7-10-14 λαμαρίνες 60X40

Σχετικά άρθρα