Ταχεία κατάψυξη MISTRAL του Ιταλικού οίκου IRTECH

Ταχεία κατάψυξη MISTRAL του Ιταλικού οίκου IRTECH

Η ταχεία κατάψυξη είναι ο καλύτερος τρόπος επιβράδυνσης του πολλαπλασιασμού των βακτηρίων στα τρόφιμα. Η ταχεία ψύξη επιτρέπει την κατάψυξη του προϊόντος από την θερμοκρασία από + 90 ° C έως -18 ° C (σε 270 λεπτά το μέγιστο) στην καρδιά του προϊόντος , αποτρέποντας το σχηματισμό μακροσκοπικών κρυστάλλων πάγου στο εσωτερικό του, επιτρέποντας συνεπώς

Ψυγείο Στόφα του Ιταλικού Οίκου Irtech

Ψυγείο Στόφα του Ιταλικού Οίκου Irtech

Aυτόματο ψυγείο στόφα χωρητικότητας από 4 εώς 8 καρότσια.Μπορεί να καλύψει την παραγωγή ενός αρτοποιείου για κάθε προϊόν μικρό ή μεγάλο. Η μονάδα αυτή σχεδιάστηκε με προτεραιότητα στο εύκολο προγραμματισμό , την αποδοτικότητα και το περιορισμό του κόστους. Μπορεί να προγραμματιστεί για επαναλαμβανόμενη λειτουργία με ακριβή και εξολοκλήρου αυτοματοποιημένη εργασία. Βασικά χαρακτηριστικά της σειράς είναι