Ψυγεία Στόφες

Η ταχεία κατάψυξη είναι ο καλύτερος τρόπος επιβράδυνσης του
πολλαπλασιασμού των βακτηρίων στα τρόφιμα.
Η ταχεία ψύξη επιτρέπει την κατάψυξη του προϊόντος από την θερμοκρασία
από + 90 ° C έως -18 ° C (σε 270 λεπτά το μέγιστο) στην καρδιά του προϊόντος ,
αποτρέποντας το σχηματισμό μακροσκοπικών κρυστάλλων πάγου
στο εσωτερικό του, επιτρέποντας συνεπώς διατηρήσιμη ακέραια για μήνες.

Aυτόματο ψυγείο στόφα χωρητικότητας από 4 εώς 8 καρότσια.Μπορεί να καλύψει την παραγωγή
ενός αρτοποιείου για κάθε προϊόν μικρό ή μεγάλο.
Η μονάδα αυτή σχεδιάστηκε με προτεραιότητα στο εύκολο προγραμματισμό ,
την αποδοτικότητα και το περιορισμό του κόστους.
Μπορεί να προγραμματιστεί για επαναλαμβανόμενη λειτουργία με ακριβή
και εξολοκλήρου αυτοματοποιημένη εργασία.